Секреты производителя детского питания


Вопреки мнению многих бабушек, детское питание промышленного приготовления превосходит домашние блюда не только по пищевой ценности, но и по уровню безопасности. Как так получается?

Преимущества

КАЧЕСТВО Такие продукты производятся из экологически чистого сырья и с соблюдением строгих гигиенических предписаний. Задумайтесь, можете ли вы быть на 100% уверены в качестве купленных на рынке или в супермаркете фруктов или мяса, из которых собираетесь приготовить пюре для малыша?

Пометка BIO на упаковках детского питания указывает на то, что продукт произведен в согласии с нормами органического земледелия жесточайших требований ко всему производственному циклу, от отбора семян до упаковки. Основа биопродуктов сырье высокого качества. В соответствии с европейскими нормами они должны состоять как минимум на 95% из ингредиентов натурального происхождения, произведенных только на сертифицированных органических фермах. Например, для того чтобы поставить соответствующую маркировку на детское пюре из телятины, производитель должен соблюдать жесткие правила разведения, содержания (при этом учитывается даже состав краски на стенах коровника), питания (допускается использование только экологически чистых кормов) и забоя телят. За фермером ведется постоянный и очень жесткий контроль, а до того, как попасть на прилавок, каждый продукт проходит массу всевозможных тестов на качество.

ПОКУПАЯ МАЛЫШУ НОВУЮ БАНОЧКУ С ДЕТСКИМ ПИТАНИЕМ, ОБРАЩАЙТЕ ВНИМАНИЕ, ДЛЯ КАКОГО ВОЗРАСТА ПРЕДНАЗНАЧЕНО ЕЕ СОДЕРЖИМОЕ И ЧТО ПОПАЛО В СОСТАВ. В ПРОДУКТЫ ОТЕЧЕСТВЕННЫХ И ИНОСТРАННЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МОГУТ БЫТЬ ВКЛЮЧЕНЫ САМЫЕ РАЗНЫЕ ДОБАВКИ. НЕКОТОРЫЕ ИЗ НИХ (КРАХМАЛ, АСКОРБИНОВАЯ ИЛИ ЛИМОННАЯ КИСЛОТА, СПЕЦИИ) СПОСОБНЫ ВЫЗВАТЬ У ДЕТЕЙ АЛЛЕРГИЮ.

Секреты производителя детского питания

СОСТАВ Он сбалансирован по всем важным показателям: содержанию сахаров, соли, витаминов и микроэлементов. Почти все современные детские продукты питания обогащаются самыми важными для развития малышей веществами железом, цинком, кальцием, йодом. Причем нормы этих добавок учитывают возрастные потребности и возможные потери в процессе производства и хранения.

ОПТИМАЛЬНАЯ КОНСИСТЕНЦИЯ Степень измельчения ингредиентов зависит от возможностей жевательного аппарата малышей разных возрастов. Все «баночки» делятся на 3 категории:

  • гомогенизированные пюре — для начинающих (4 — 6 месяцев);
  • пюреобразные — для малышей 7 — 8 месяцев;
  • крупноизмель ченные для опытных едоков 9 — 12 месяцев.

Добиться такой же нежной консистенции дома будет непросто даже с помощью блендера.

УДОБСТВО Баночное детское питание готово к употреблению, и даже большинство современных покупных каш относится к числу «быстрорастворимых» (их не надо варить, достаточно развести водой или соком). Кроме того, у таких продуктов стабильный длительный срок хранения.

ВКУС Чтобы достичь такого разнообразия комбинаций продуктов и специй, какое предлагают современные производители детского питания, мамам пришлось бы проводить на кухне большую часть дня!